新規開業した飲食店に行ってきました

kaigyou09新しく開業した飲食店に行ってきました。そのお店は、お蕎麦屋さんです。私は飲食店を探すとき、ネットで口コミを調べるのですが、そのお店は新しく開業したにも関わらず、とても評判がよかったです。悪い口コミはありませんでした。都内にあるのですが、緑豊かな渓谷のそばにある、ということで、渓谷とお蕎麦屋さんに行くのを楽しみにしていました。頼んだお蕎麦は、カイワレと大根おろしと梅がのっているお蕎麦です。上から麺つゆをかけて食べるのですが、本当においしかったです。日ごろ、家で食べる乾麺をゆでたものとは、当たり前ですが、全然違って、触感がよく、のど越しもよかったです。細目の麺で、あっという間に食べてしまいました。

あまりにおいしかったので、後日家でも真似して作りました。お蕎麦をまずお皿にのせて、かいわれと大根おろしと、梅の種をとって叩いたものと刻みのりとカツ節をのせます。麺のおいしさは違いますが、かなり再現できて、家で作ってもおいしかったです。また、ネットの口コミで、海老しんじょうがおいしいとあったので、海老しんじょうも頼みました。熱々のカリカリで、ゴロッとエビが入っていて、食べごたえがあり、非常においしかったです。新しく開業した飲食店ですが、また行きたいと思いました。